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餐厅洗碗机洗碗过程视频
2026-02-26 08:58:39返回列表
正确使用驰能餐厅洗碗机,不仅能显著提升清洗效率与餐具卫生标准,更能有效延长设备寿命,为餐厅运营保驾护航。请遵循以下三步标准操作流程:
第一步:准备与启动
1. 添加助剂:请提前将专用洗涤剂(用于去油)和催干剂(用于防渍干燥)分别加入对应的分配器中。
2. 连接资源:接通电源与水源,按下电源开关。设备将自动向水箱注水,随后加热系统启动。
3. 等待就绪:待主洗水箱水温升至55℃–65℃,漂洗水箱温度达到80℃–95℃时,即表示设备已进入最佳工作状态,可以开始清洗。
第二步:规范清洗
1. 科学摆放:将餐具按类型分层放置在专用碗筐中,避免重叠,以确保喷淋水流能够360°无死角地覆盖所有表面。
2. 启动程序:将装好餐具的碗筐推入机器,关闭顶盖,洗碗机将自动启动清洗程序。
3. 双重净化:
主洗去油:水泵将混合了洗涤剂的高温热水以高压喷射至餐具表面,利用高温与强力水流瞬间剥离油污与残渣。
漂洗消毒:切换至高温净水进行漂洗,彻底清除残留泡沫并实现高温杀菌;同时设备会自动注入催干剂,利用高温使水分迅速蒸发,确保餐具光亮如新,无水渍残留。
第三步:收尾与维护
1. 及时取用:当运行指示灯熄灭或蜂鸣器响起时,表示清洗程序结束。请及时取出餐具并放入保洁柜。
2. 定期清洁:定期取出滤网清理食物残渣,排放污水,并清洗水箱和喷淋臂。同时检查喷嘴是否堵塞,如有堵塞可用细铁丝进行疏通。
3. 长期停用:若设备将长期不使用,应排空水箱,彻底清洁内部,并保持门体敞开,以防潮湿环境滋生细菌。
遵循以上步骤,可确保驰能餐厅洗碗机高效稳定运行,为餐厅的餐具清洁卫生与运营效率提供坚实保障。
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