为1000人规模的食堂配置自动炒菜机，需综合考虑出餐效率、设备容量、智能化管理及成本控制。以下是核心配置要点：

产品名称	尺寸	参数	用途	图片	数量
座地式900电磁炒菜机（语音菜单+自动 摆臂喷料）	1600×1250+410×1700/1950	材质：整机外壳优质不锈钢 电压：220V 380v50Hz 加热方式：燃气/电磁 滚筒：仿球釜型锅体内直径Φ880mm 滚筒炒菜容量：30-80kg/T 滚筒材质：430#不锈钢选装不粘锅 显示屏：10寸多功能触模显示屏 翻锅方式：电控翻锅 安全防护：带急停功能 测温：红外线监测温度 菜单：存储800个菜谱（智能学习功能） 语音：智能实时语音播报功能 喷料：自动摆臂四路喷料 接料盘：接料台+排水池+可提冲孔隔渣网 清洗：一键式自动清洗模式，水枪辅助清洗 清洁喷枪：优质高压喷枪	用途：院校机关食堂、中央厨房团膳、工厂员工食堂、酒楼等团餐场所；适用于自动煸炒烹饪炒菜、炒饭、炒粉、炒面等。                        产能： 单次烹饪30-80kg。        平均烹饪周期：5-15分钟		2
多功能全自动搅拌炒锅/炖烩机（语音菜单+自动喷料	1610×1200×1800	材质：整机外壳优质不锈钢 电压：220v380v 加热方式：燃气/电磁 锅体：Φ800*H400-533mm 锅体容量：133-200L 锅体材质：复合304不锈钢锅体 显示屏：10寸多功能触模显示屏 翻锅方式：电控翻锅 安全防护：带急停功能 测温：带温控功能 菜单：存储800个菜谱（智能学习功能） 语音：智能实时语音播报功能 喷料：自动四路定量喷料 进水：配摇摆式进水龙头 清洗：一键式自动清洗，水枪辅助清洗 翻炒方式：行星搅拌，翻炒均匀，无死角 清洁喷枪：优质高压喷枪	用途：适用于院校企业机关食堂、中 央厨房团膳等煸炒烹饪10-20kg菜 量；焖炖烹饪50-150kg菜量。也可 用于食品厂炒制各类酱料，馅料等等 。		1

**1. 智能化操作

● 一键式烹饪：通过微电脑控制，只需设定程序或选择菜谱，即可实现全自动烹饪，无需人工翻炒。

● 预约功能：支持长时间预约（如15分钟-24小时），满足灵活烹饪需求。

● 智能调整：可实时调整烹饪时间、温度。

**2. 高效烹饪与多样化功能

● 多模式烹饪：集成炒、煎、炖、蒸、炸等多种模式，满足不同菜品需求。

● 快速加热：采用电磁/燃气加热、红外加热等技术，大幅缩短烹饪时间。

● 大容量设计：部分机型配备超大内胆，适合大型食堂等批量制作场景。

**3. 安全与环保特性

● 低能耗：优化热能利用效率，省电省油，符合环保要求。

● 安全防护：过热保护、自动断电、防漏电设计，确保使用安全。

**4. 营养与口感保障

● 精准温控：通过传感器实时监测温度，模拟大厨火候控制，避免食材过熟或夹生。

● 有氧烹饪：循环鼓气系统或立体加热技术，减少营养流失，提升菜品色泽与口感。

● 不粘锅设计：内胆采用不粘涂层，减少食材附着，便于清洗。

**5. 易用性与维护

● 傻瓜式操作：界面直观，无需专业厨师经验，适合各年龄段用户。

● 模块化结构：部分机型支持快速拆卸，便于清洗和维护，减少故障率。

● 长寿命设计：关键部件（如温控器、发热板）经特殊处理，延长使用寿命。