一、超大型容量

单锅处理能力强：锅体容量通常为 50-100 升，单次可炒制 1-5 人份食材（如 1-5kg），满足食堂集中供餐需求。

连续投料设计：支持边炒边加食材，适合连续出餐，日处理量可达 1000-3000 份。

二、全流程自动化（部分机型）

智能菜谱管理：内置数十种标准化菜谱（如大锅菜、炖菜、汤类），支持一键启动，自动控制油温、翻炒速度、烹饪时间。

精准调味系统：支持液体调料精准投放，误差≤1%。

三、高效加热与节能

加热方式可选：燃气 ， 电磁加热任选，升温快且受热均匀，单锅炒制时间缩短至 8-15 分钟。

节能设计：比传统燃气灶节能 40%，部分机型配备余热回收系统，降低能源成本。

四、无油烟与卫生保障

密封式烹饪舱：通过负压循环系统减少油烟外溢，配合内置油烟净化模块，符合食堂环保要求。

食品级材质：304 不锈钢锅体 + 特氟龙涂层，耐腐蚀、易清洁，支持高压冲洗