核心智能分区设计(核心优势)
1.四门完全独立控温、独立控时,每层搭载专属智能数显控制面板,每层可单独设置温度、蒸煮时长、蒸汽档位,互不干扰。
2.无需整柜统一蒸煮,可分层同步加工米饭、面点、肉类、海鲜、汤品;
3.食材成熟时间、所需温度不同也能同时作业,杜绝串味、食材过蒸浪费;
4.单层故障不影响其余三层正常工作,食堂高峰不间断供餐。
高温蒸煮性能
1.高温蒸汽系统,内腔饱和高温蒸汽,升温速度快,锁鲜锁汁;
2.高压循环蒸汽循环风道,箱内温度均匀,无局部夹生,蒸制米饭松软、肉食软烂入味;
3.密闭保温层,锁温隔热,减少热量流失,相比传统连体蒸箱更节能,降低后厨能耗成本。