15112885752

Language

商用晾胚柜

产品简介产品参数产品特点使用案例热搜设备联系我们

商用晾胚柜

高效晾胚,解锁烧腊美味新速度

厂家直销
欧盟CE认证
全国联保包安装
五星级售后服务
联系客服了解详细参数

> 驰能产品库 > 制冷保鲜设备 > 晾胚柜 >

点击播放

产品简介

商用晾胚柜是专为中式烧腊(如烤鸭、烧鹅、板鸭、腊肉等)制作中的“晾胚”环节设计的专业设备。它通过智能化的环境控制,替代了传统依赖天气的自然晾晒方式,旨在帮助餐饮商家实现烧腊制品的标准化、高效化生产。
型  号
CN-LPG-8003-ZZFY-1260FA
应用范围
广泛应用于各类对烧腊品质有要求的商业厨房,如:烧腊专营店/烤鸭店/酒店及中餐厅后厨/中央厨房及食品加工厂.
产品咨询,索取报价 15112885752

产品参数

详情2_05

产品特点

主要功能与特点


1.智能温湿控制:设备内置温湿度传感器和智能控制系统,可精确调节柜内环境。例如,风干烤鸭胚时,通常可将温度设定在10-15℃的理想区间,湿度也能保持在适宜水平,确保食材均匀脱水,皮层紧实。


2.多样化风干模式:提供多种工作模式以适应不同食材和工艺需求,常见的包括:

(1)制冷风干:在低温下进行,适合大多数烧腊,能有效防止变质。

(2)加热风干:通过热风加速风干过程。

(3)冷热循环:冷风和热风交替,模拟更复杂的自然风干效果

(4)自动模式:设备先进行设定时间的风干,然后自动转入保鲜模式,无需人工值守。


3.高效风干与保鲜:通过优化的内部风道设计和风机配置,确保柜内空气均匀循环,带走湿气,实现快速、均匀风干。风干程序结束后,设备可自动进入冷藏保鲜模式,最大限度锁住食材风味,减少损耗。


4.卫生安全保障:柜体内部通常采用食品级不锈钢材质,易于清洁,耐腐蚀。部分型号还配备紫外线杀菌功能,能有效抑制细菌滋生,确保食品卫生安全。封闭式的结构也有效隔绝了外界的灰尘、蚊虫和鼠害。


5.提升生产效率:相比传统晾晒动辄数天甚至一周以上的时间,使用晾胚柜可将晾制周期稳定缩短至数小时到两三天,大大提高了出餐效率和场地利用率。多层置物架的设计也使其能在有限空间内处理更多食材。

产品介绍

热搜设备

联系我们

您可以通过在线留言或者商务通(联系我们),也可以拨打我们的全国服务热线:15112885752。

我们的服务:

您的称呼:

联系方式:

产品需求:

驰能微信公众号

驰能官方抖音

驰能自营商城

国内业务

15112885752

外贸业务

008615112885752

售后服务

4000622168

驰能商厨总部

集团地址:广东省东莞市虎门镇虎越湾区一号5栋

工厂地址:广东省东莞市寮步镇石步村敬业横路10号

业务电话:15112885752

电子信箱:kf@chineng55.com

Copyright ©2014-2025 广东玖尚电子科技有限公司 驰能【CHINENG】商用厨房设备厂官网 备案号: 粤ICP备14033441号营业执照公示

LINK: 驰能自营商城驰能洗碗机驰能自动炒菜机CHINENG Kitchen

首页 商厨设备 电话咨询 配套方案 关于驰能