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如何选一台好用的切菜机?

来源:驰能商厨 发布时间:2021-07-14热度:
雇切菜工的人工开支也越来越高,毕竟这是个体力活,目前,多功能切菜机可以为切菜工代劳,在后厨生活中它的作用的非常大:具有占地面积小,质地较轻,切菜效率极高的特点;适...

        雇切菜工的人工开支也越来越高,毕竟这是个体力活,目前,多功能切菜机可以为切菜工代劳,在后厨生活中它的作用的非常大:具有占地面积小,质地较轻,切菜效率极高的特点;适用于切割市场上大多数菜类,自动智能切菜机不仅突破了传统切菜机只能切丝切片的局限性。那么切菜机到底有哪些具体分类呢?今天商厨哥带您一起了解一下! 

驰能为大家献上切菜机参数对比图供大家参考 (大家可以按照实际需求选用)

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 下面是产品文字详细介绍用途

   双头多功能切菜机分为喇叭口和常规口

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 它的用途是可切厚、薄片、切四角丝、切圆丝切条、切角块、切斜片、切球、切断均可调。

可切出成品形状:片、丝条、丁。

它的材质是不锈钢材质,叶菜类之输送带转刀速度采用变频器控制,独立控制。出料口有微动安全装置。端可切叶菜类:可切长条状葱、大蒜、韭黄、芹菜、高丽菜、大白菜等。另一端切根茎类:可切萝卜、马玲薯、芋类、蕃薯、竹笋、洋葱、瓜类、茄子类。

多功能切菜机喇叭口和常规头的区别在于更加便捷,一次可大量放置。)

适用场所:中央厨房,公职单位,学校食堂,医院饭堂,工厂食堂,连锁餐饮等

根茎类切菜机

它的用途是切出成品形状:为片、丝、条、丁。专门切块跟类蔬果,切马铃薯、芋头、番薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子等根茎类、球茎类

它的材质不锈钢材质,有多种尺寸的刀盘可供选择,附大丁/单刀,小丁/双刀,切丝刀具,提供需要的产量以及欲切的食物和产品尺寸适合卫生餐饮人员或食品加工厂使用。

适用场所:中央厨房工作者,罐头加工厂,急速冷冻厂,干燥食品加工,生产品加工,便当及学校餐厅工作者等

大型叶菜切菜机

分为大型和特大型

它的用途是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。

它的材质不锈钢材质,切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构,不需更换刀片,只需使用不同料斗,和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片,片厚可在一定范围内自由调节,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。

大型叶菜切菜机和特大型叶菜切菜机区别在于单次加工的量更大,可以按照实际具体需求选用

适用场所:中央厨房,公职单位,学校食堂,医院饭堂,工厂食堂,连锁餐饮等

 单头变频切菜机

可切叶菜可切片、丝、段等,叶菜类,切割尺寸:1-60mm 根本刀片可以调整。

叶类蔬菜:由输送带输送原料,转刀速度和皮带速度分别有变频器独立控制,切菜尺寸可以调节1-60mm

适用场所:食品广,净菜加工;净菜配送业者,高校后勤团餐,学生营养餐,放心早餐,餐饮连锁,工厂、企业食堂等。

                                           

 


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